به گزارش روابط عمومی رسانه ملی، در این مسابقه ۱۵ شرکت‌کننده از گروه‌های مختلف در یک ساختار سه‌طبقه با هم به رقابت می‌پردازند.داوری این رقابت بر عهده سه سرآشپز نام‌آشناست. حاج‌رضا برکتی از قدیمی‌های بازار و رستوران‌دار معروف، نسرین خدادادی، سرآشپز هتل‌های بین‌المللی و ابوالفضل جعفری، مدرس و دارای بزرگ‌ترین کلاس‌های آموزش آشپزی در کشور ازجمله داورانی هستند که در مسابقه «سرآشپز» حضور دارند.برای نخستین بار در ایران، برنامه در چهار استودیو به‌طور هم‌زمان ضبط می‌شود که هرکدام گروه جداگانه سردبیری، کارگردانی، تصویر و صدا دارند. همچنین یک سکو و بالابر ویژه در برنامه تعبیه شده است که شرکت‌کنندگان تنها ۳۰ ثانیه فرصت دارند مواد اولیه خود را تأمین کنند.گروه تولید با فراخوان تلویزیونی و موضوع‌یابی در استان‌های کشور ازجمله سیستان و بلوچستان، خوزستان و شهرهای شمالی کشور و.. از میان ۷۰۰۰ نفر، ۷۰ نفر را انتخاب و درنهایت ۱۵ نفر نهایی را با راستی‌آزمایی سه‌مرحله‌ای برگزیدند. در این مسابقه همچنین تأکید ویژه‌ای بر پخت انواع غذاهای محلی و اقوام مختلف و طعم‌های ناشناخته ایرانی شده است.این مسابقه در چهار فصل و هر فصل ۱۵ قسمت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه‌ای طراحی شده است. در ابتدا برای شرکت‌کنندگان، آشپزخانه‌ها با قید قرعه انتخاب می‌شوند، اما از قسمت ششم به بعد، تقسیم‌بندی براساس عملکرد، نوع آشپزی و سرعت عمل آشپزها انجام می‌شود. در هر قسمت یک نفر حذف و یک نفر به‌عنوان برتر معرفی می‌شود.سیدپوریا ملک‌آبادی، تهیه‌کننده و کارگردان و علی خشایارفر، جانشین تهیه‌کننده و کارگردان هستند و پیمان طالبی به‌عنوان مجری در این مسابقه بزرگ آشپزی حضور دارد. این مسابقه جذاب هر هفته، سه‌شنبه و چهارشنبه ساعت 22:30 از شبکه سه سیما پخش می‌شود.